จานบิ่น

จานบิ่น เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีต้นกำเนิดจากภาคอีสานของไทย โดยมีลักษณะเป็นแป้งบางๆ ที่ทำจากข้าวเหนียว ซึ่งมักจะมีไส้ที่หลากหลาย เช่น ถั่วเขียว หรือ มะพร้าวขูด จานบิ่น เป็นที่นิยมในงานประเพณีต่างๆ และมักถูกเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลมะพร้าวหรือกะทิ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ จานบิ่น ยังเป็นอาหารที่ทำง่ายและใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย การรับประทานจานบิ่นจึงเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำและอร่อยในทุกคำ.