ต้มยํากุ้งผัดแห้ง

ต้มยํากุ้งผัดแห้ง เป็นเมนูที่รวมความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องเทศไทยไว้ในจานเดียว โดยเริ่มจากการทำต้มยำที่มีรสชาติเข้มข้น กุ้งสดที่ใช้ควรมีขนาดใหญ่และเนื้อแน่น เมื่อนำมาผัดให้เข้ากับเครื่องต้มยำ จะทำให้ได้รสชาติที่กลมกลืน เมนูนี้มักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียว เพื่อเพิ่มความอร่อย ต้มยํากุ้งผัดแห้ง ยังเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงหรือเทศกาลต่าง ๆ เพราะสามารถปรับรสชาติให้เข้มข้นตามความชอบของแต่ละคนได้.