ขยํากุ้ง

ขยํากุ้ง เป็นอาหารไทยที่มีรสชาติแซ่บและเป็นที่นิยมในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะในภาคอีสาน ขยํากุ้ง มักทำจากกุ้งสดที่นำมาขยำกับเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนู เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและจัดจ้าน นอกจากนี้ ขยํากุ้ง ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะกุ้งอุดมไปด้วยโปรตีน การจัดเสิร์ฟขยํากุ้ง มักจะมีผักสดหรือข้าวเหนียวเคียงคู่ เพิ่มความอร่อยและความสดชื่นให้กับเมนูนี้.